Attraverso le quattro stagioni di verdure、tavolo da pranzo delizioso a tutti、Esso può offrire un buon momento!

蕪レシピmemo

4月は葉も皮も柔らかくどんな料理にも◎でした!

5月に入ってから葉が筋っぽくなって皮も硬くなってきました
でも味はおいしいので調理に一工夫!
野菜にも一生があって〜それにあわせて調理法を変えておいしくありがたくいただきましょう〜♡

che la、最近ちょっとかたくなってきた蕪さんのおいしい調理法を紹介

ポイントは薄くスライス(輪切りの方向)!!

浅漬スライスした蕪と塩と昆布を漬けておいてかるく重しをする。1,2時間で食べれますし
冷蔵庫でなら数日持ちますよ

カレーマリネ新玉ねぎとスライスした蕪をカレー粉、aceto、砂糖オリーブオイルでマリネしておく
これも常備菜にさらにリーフサラダと合わせたりしてもボリュームアップ!

いろいろ応用してみてくださいね!

rapa

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