四季折々の野菜を通じて、みなさんに美味しい食卓、楽しい時間をお届けします!
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かぶ美人★あやめちゃん

朝、晩寒くなってまいりましたね。 我が家の台所より〜 秋、冬野菜の美しい野菜〜蕪!今の時期、ほおのき畑の蕪は皮も柔らかく葉も状態が良いので丸ごとおいしくいただけます。蕪は「あやめ雪」「スワン」と二種栽培しています。 &n …

かぶ

不耕起で種まき

不耕起栽培はどうかな? 10月ももう真ん中。でもまだまだ種まき、植付けは続きます。 今日は、法蓮草、大和真菜、小松菜の種まき。これら葉物は収穫時期が限られるので、長い期間収獲できるように何回かに分けて種まきしていきます。 …

茄子跡地をそのまま不耕起で利用

種まきシーズン突入!

九月に入り、本格的な種まきシーズン到来! 毎日せっせと畝たて種まきの繰り返しが続きます。 大根や蕪、小松菜、水菜、ベビーリーフ系の葉物たちの第一弾が完了 これから法蓮草、大和真菜などが続きます。 長く収獲するために種まき …

種まきシーズン到来

蒸し暑い〜そんな日にはタイカレー!

少し雨がやんで「もあっ〜」と暑い日。 こんな日にはエスニックな料理が食べたくなります。 ほおのき畑の社食から〜♪ 本日はタイカレーよ〜焼きサバ入りよ〜 イエローカレーペーストを手づくりして タイカレーをつくりました! 野 …

小学校、生活科の外部講師デビュー!

大分市内の小学校で「生活科」授業の「ようこそ先生☆」 外部講師として依頼を受け、 今日の午前中にほおのき畑の三人でおじゃましました。 大豆や野菜の栽培に挑戦する2年生。 お庭を拝見したり、質問に答えたり・・・。 元気いっ …

毎日ズッキーニ!

今年はズッキーニが豊作です。 梅雨時期は収量が落ちますが毎日沢山穫れる時には どうやって美味しく食べるかを台所で考えて料理しています。 こんなお便り『号外』をつくってみました! シンプルにフライパンでオリーブオイルで焼い …

ジャガイモ収穫

今日はジャガイモほりクラブでした! 赤ちゃんから小学生、おとな・・・あわせて 13人で掘りました!!ミミズたくさん、ふかふかの畑でした。 メークイン、インカのめざめ、アンデスレッドの三種です。 子どもたち大はしゃぎ! ま …

柿木シェフ

        昨日、ほおのき畑へ福岡のマクロビオティックカフェla nature、講師でもある柿木シェフがきてくださいました〜! 突然だったのでうれしい! 今後お野菜がお店や教室 …

柿木シェフ来る

新年最初の大仕事「暗渠排水工事」

今更な感じですが・・・ 明けましておめでとうございます!! 今年も皆様にとって幸せな一年となりますように☆ この年末年始、林田家では子供達が二人して順繰りにお腹をこわしてしまい、 実家にも帰らず引きこもり…正に寝正月でご …

ほおのき畑でのらのらランチ♪開催しました

少し遅くなりましたが、先日11月30日の「ほおのき畑でのらのらランチ♪」のご報告。 畑をより身近に感じてもらいたい 土に触れる楽しさ、すがすがしさを感じてもらいたい そして、「みんなで作って、みんなで食べる」楽しさを共有 …

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