大分県由布市の朴木(ほおのき)という地域で田畑を耕しています。みなさんの食卓が美味しく楽しくなりますように!
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野菜

おおいたオーガニックマーケット久々の出店でした。

先週の土曜日に久々のオーガニックマーケット出店させて頂きました。 前日の大雨がうそのよう。お天気にも恵まれて後半は暑さも感じました。 いぼいぼの四葉キュウリ、プチトマト、バジル・・・新鮮な野菜を販売しました~。 いつもお …

このごろの食卓

        ブログがとっても久しぶりになってしまいました。 田植え、引っ越し、夏野菜のいろいろ・・・重なって おさぼりしておりました~。 さてさて今日の一枚目~   …

野菜セットM

お野菜セットでつくる料理の数々

ズッキーニのフライ カリフラワーのカレーフリット キャベツとズッキーニのターメリックライス キャベツとルッコラのコールスロー 玉ねぎ(赤、白)マリネ ペンネ(カリフラワーソース、トマトソース、ローズマリーで香り付け)

初夏のおかず

初夏の晩酌~

 5/27 今日は初夏を思わせる暑さでした。 雨の前後の蒸し暑さ・・・ 一週間のうちに野菜の育つスピードが一気に速くなり・・・ ズッキーニが!!!大きくなって収穫がたくさんになりうれしいね。 出荷よりも多く採れたので 近 …

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美しき畑~

みよ~この美しき畑を~ ってうちの畑ではないのですよ・・・ この畑!農家仲間の「竹林畑」の畑なのですね~(由布市庄内町) 自分たちで畑をしていても、私は竹林畑の野菜も大好きで 時々食べれるときは、いちいち感動!まひとも感 …

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かんたん手作りベーコン!でピザ

以前美味しいロースハムづくりのワークショップをいたしましたが その後段ボール燻製器を使って2回ベーコンを作ってみました。 一度やり方を覚えたら、簡単なスモーク! ベーコンはハムと違って茹でない、燻すだけなので時間はかかる …

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なぜ育苗をするのか

二月から始まった夏野菜の育苗ですが、寒さもだいぶ緩み、それほどシビアに保温に気を付けなくても良くなってきました。にしても、育苗ハウスの中の温度が上がり過ぎてしまったりしないよう、気が抜けません。 今年は温床の温度がすぐに …

トマトの苗

恵みの雨降る(近況報告も)

しばらく晴天続きで葉物にはつらい状況でしたが、数日前から雨模様に。まさに恵みの雨スナップエンドウもちらほらと実がついてきました。   只今リーフミックスの状態よし!まさに春らしい味わい   ご近所の、 …

リーフミックス只今状態よし!

共通言語はつたない英語と「笑顔」!

 先日フランスのGuithem&Eglantineさんが援農しに来てくださいました。 日中は畑仕事を手伝ってくれ、夕方は温泉に行きありあわせの材料で夕飯をみんなで作って、ワインを少々楽しみながら夕食。デザートはE …

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じゃがいもの植付け

じゃがいもってホントにいいよね~とつくづく思います。 3ケ月そこらで収獲できるし、お腹はいっぱいになるし、貯蔵もできるし・・・こんなに農家思いの作物は、稲を除いて見当たらないかも? 雨が多く、延び延びになっていたじゃがい …

サンキューサンキュー
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