A través de las cuatro estaciones de verduras、Deliciosa mesa de comedor para todos、Se entregará un buen momento!
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gracias por EGI &guiamos

Hola a todos es después de mucho tiempo de la post。 Desde que se convirtió en la persona de su conocimiento que recordaba que este año habría dicho que leí el blog para excusas "- no estoy muy actualizado," pensé que quiero actualizar a los frijoles, el otro día。 Realmente estos días se vuelven olvidadizos、También sorprendió por su cuenta。 También un blog pasado leí un poco hacia atrás、Sí me escribió una cosa así? ! Pero me sorprendió con el、Porque, en realidad, era tan、Recordé con confianza。 Hoy fue al baño a tomar el té a olvidar por completo que ha vuelto a dar una vuelta en el trabajo como en casa、Bueno, yo estoy sobre recordaba Buena suerte con lo que ha sido la razón por la espalda。 bien、La primera vez de mi casa del gran evento de este año es "Guillem del Sr. Egi gracias" del título es que los amigos de Francia llegaron a jugar。 Y golpeando desde antes de venir、Yo estaba listo para recibir a toda la familia。 Más es que poner en orden la habitación desordenada, pero ahora limpia con ella ... gracias。 Historia que se remonta hace 3 años、campo abierto se alojaba en un café me dijeron que vienen por primera vez a mi casa para el apoyo de la agricultura、Migas y que el tiempo asustado、 Hemos aprendido que hay una cirugía de comunicar más que palabras。 Torpe pleno funcionamiento para el Inglés "Smile estoy lenguaje común" que tenía que decirles que una gran cantidad de。 Dos personas un par de、ámbito cálido y muy de vista y el alma ampliamente desde entonces ha viajado por todo el mundo。 Para ejecutar un hotel en Francia、También boda y granjas operando, pero la temporada baja porque el invierno se acumula la nieve。 O el Aikido llegó a Japón en el ínterin、Se dice que para permanecer en el lugar de un amigo。 Durante la estancia en nuestro lugar es el trabajo agrícola, por supuesto、Fue un día especial también es bueno a mí cocinar a la fiesta。Tari mí también describe las diferencias de cultura y la percepción de uno al otro、 Hicimos un poco de pensamiento también acerca de la sociedad。 Voy a veces peligrosas implicaciones porque decir lo mientras se siente en Inglés a él para burlarse de、Todos los días que una buena risa a todos。 Se acordó de la risa probable。 Debido mon hablar ya pensar a Masato、Aunque abuelo era como si hubieran olvidado las palabras。 viejos tiempos、Pero había sido a mitad de camino a hablar Inglés、Me he convertido en términos muy sospechoso si no se utiliza durante un tiempo。 Está bien en tales nosotros、Los que aceptan。 Usted entiende de manera que si nos fijamos en la foto del comienzo、Cada día los niños se hacen juntos, incluso el arroz con ganas de jugar juntos、Fue muy divertido durante una semana。 También era pastel de arroz。 Fogata también me hizo incluso que era una cuna! También aprovecho un montón de buenas fotos! gracias EGI y Guiem ves! te extraño! Satomi

Este período transitorio、Se está sembrando fiebre。

Ha sido completamente Akimei。 Se ha convertido en frío día muchos a la vuelta de la temporada。 ¿Qué apoyo en todo el mundo Cuida。 acometidas siembra en Magnolia obovata campo Para! También tenemos una gran selección de la siembra de verduras de otoño e invierno! [Este verano、Situación de los viñedos ...] parece cosechar momento óptimo de intenso calor y las verduras de verano cansados ​​verduras de verano con la escasez de precipitaciones tiene llegó a su fin antes de lo habitual。 hasta ahora、Yo era de alguna manera Shinoge en el agua de la lluvia, pero ... este verano se ha llevado a casa la importancia del agua。 Para esta oportunidad、O para mejorar las instalaciones de riego、 Además o diseño estéricamente el campo para ser capaz de ajustar la cantidad de radiación solar para crear plantas de un tono más alto como el sorgo、 Llegó a ser diferentes y mejora。 Desde que me había terminado de verduras de verano tan pronto como sea posible、 Firmemente haciendo para prepararse para esa cantidad otoño y verduras de invierno、 Además yo haré todo lo posible para que las cosas ricas pueden entregar。 Ahora algo o todos los días en una casa de este tipo en la cocina、Y huele bien。 Arekore idear todos los días entre estaciones、crear deliciosas。 Continúa también!

El centro del campo que están comiendo, pero ...

Me hacía frío ayer! ! ! mañana blanca、Se ha acumulado la nieve、Hijo en la escuela de la carretera era mala suerte Shirimochi deslizó nuestros amigos se han congelado -。 Y desde entonces ha sido que se puede, porque el día antes de la ola de frío que viene, y se prevé estaba fuera cargamento de verduras conjunto puede ser bien puesta a punto、Puede enviar hacia fuera! Era bueno ~。 Se había fundido en la tarde、Este fin de semana es frío -。 bien、En estos días de la tabla es de un así, pero ... arroz olla que no decorada grosero ... en el medio de comer una foto ... de la cena de ayer、Olla de sopa de miso es un plato de boniato básica vuela arroz toros picada、Se hierve la violación florece también acompañados por ~ zanahorias y las manzanas y lechugas de grano de mostaza mayonesa casera (Mayo) ★ deliciosa ensalada de algas recién horneado (amigos a la casa del producto de marketing directo)。 Siempre siempre "Ahora trato de hacer un plato de la cena -" y por el momento - bien para hacer una sopa de miso con verduras existe por el momento ... inundado de arroz、Ah ~ Herví ... y sólo había violación N ... se preguntan si la guarnición de zanahoria que fuera ... Era ~ Oh manzanas、La mayonesa, que había sido preparado el día antes de ayer (cargo Mayo Masato) era ... la carne de pollo y ensalada con los padres alquenos lechuga restante、Soboroyana ~、Debido a que existe una batata al lado pensé - que intenta poner el jengibre、Nja sobre el Fu que - a ese elemento frito、Se convierte en el menú de una cena casual。 En lugar de no cree、Pásame montaje sin permiso! ¿Cuál es la sensación。 Gracias de "hay que tener"! El delicioso miso año cargado antes de la última! Rice también Fue una muy buena、 Debido a que los vegetales también tuvieron la buena Totteoki de algas、Usted recibe un recién salido del horno con arroz。 Otra es simplemente el mejor! Cada día el mejor! Tteyuu canción "Somos nosotros taaaan Ondo" Masaya Hirai de、Yan cosa que este fuera et al. Cuando oí la primera vez、Qué! "El arroz es bueno en algunas de las letras、Incluso nosotros lo mejor - no nada、Somos los mejores ~ "Realmente、Cada día el mejor! En es bienvenido。 certificador AsaGohan、AsaGohan - PS:Los bocadillos son también de reblandecimiento adecuadamente hecha a mano、Reciente éxito premio es para hacer pasta de frijol de grano、Prima de ocho Puente、Umegae tiene、rotación de la parrilla、Hemos desarrollado una。dulces fácil I。justo、Porque dulce y es la cantidad de recetas、Hemos cambiado apropiadamente。pastel de nabo、sal Zenzai、Oyaki de patatas y arroz frío、Fukinoto miso a Norimaki、Fukashiimo、Mushipan、galletas de zanahoria、galletas fritas, etc.。Se había hecho en la diversión ~ ~ comer

9月に突入!端境期の食卓・・・

鳥胸肉のハムとマリネ 南瓜とアンデスレッドのスープ ニラ味噌 カボチャ白玉に煮豆トッピング ひじきの煮物(揚げ、ginseng、ズッキーニ) すりごま ごはん 野菜の少ない時期になりかけてきましたカボチャはいっぱいある!ので二品ありますこの日は4歳娘が「何かきりたいみじんぎりしたい」というのでニンニクみじんしてスープにもいれました敷地に自生しているニラをみじん切りしてもらいニラ味噌に「すりすりしたい」というので ごまを炒って摺ってもらいましたこんだては彼女のやりたい包丁さばきにもとづいて決まり~でした材料に限りがあるとまずその野菜を切り始めてから どう料理したらいいか手が感じ取りメニューがきまることが多いこのごろこの日は娘が切る材料を横目で見ながら調理法を考えた~のであります鶏の胸肉って安いけどそのままだとパサつくな~と思っていたらしっとりぷるぷるに美味しいハムに簡単にできると義父に習いました! 鶏胸肉をチャック付ビニール袋(耐熱)に塩こしょうレモンやカボスハーブなどお好みで入れてもみます鍋にいれて70℃のお湯で20分ゆでます温度が測れない方は沸騰しないお湯に弱火で茹でますビニールごと茹でるとしっとり仕上がるそうです燻さないのですぐできる!お手軽茹でハム~ お試しあれ~

「巻」の法則

  最近わがやの流行りの朝ごはんミックスベジタブル風野菜オムレツ~今朝はご飯もいれてオムライスに! いろいろ残り野菜をさいの目に切って炒めて塩コショウ玉ねぎジャガイモニンニク、ginseng、ピースカブ・・・ ほんとなんでもいいんですよ~いろいろいれて炒めてこれをチャーハンの具にしてもいいし!サンドイッチにいれちゃってもベーコンなんかあればさらにおいしくなっちゃう~こちらは野菜巻!土曜の夜に食べたノクードのサンドイッチがおいしくて 子どもももりもり食べてたからそれをイメージしてつくったパンがなかったから小麦粉と米粉を水でといてフライパンで薄くやいて ありあわせの野菜やらベーコンやらを巻いた! 味つけは塩麹とオリーブオイルとすり鉢ですりすりしたソースめちゃおいしい!一応全会一致! 日曜の昼に思いつきで作ったら美味しすぎてアンコール!となり 夜はみんなで作って食べましたおかずがいろいろも楽しいが 海苔ライスペーパークレープじり焼きはるまき等・・・ なにかに包むと美味しさ倍増するのか!? 楽しさも倍増うちのちいさなお手伝いさんも楽しんでつくってくれてました巻きの法則にまた挑戦してみよう・・・ 巻かれるのは苦手と思ってたが 巻かれるのも悪くないか~ 今日泉さんのライブだ~

水稲のたねまき準備はじまりました~

野菜作りの畑の他にお米も自給用+販売用少々耕作しているわたしたちですが 中山間地での稲作は結構苦労が多くて経済的には赤字部門~涙 いやいやそんなこといっちゃいけないんですが・・・ 慣行農法でも兼業だったり週末稲作に戻ってきて続けている方々が本当にたくさんいらっしゃってすごいなと思うばかりやってみないとわからないことばかりですでもお米は主食気を養う大切な食べ物って気がして自分たちで稲作をやってみること続けることは自給的な農業生活をやっていくうえで感慨深いものもあります稲作による文化もまた興味深いのであります今年は種まきを手作業でやっています昨日は女性4人まひと、7歳男子で流れ作業で行いましたまだ土入れ段階ですが主婦トーク炸裂で男子は圧倒されており言いたい放題な女子会みたいになっておりおもしろかったです第一章テーマ「ごはんつくっても何もいってくれない」(仮)・・・・・・・・・・・ B子「何もいわないのは美味しいってことらしいよ」(結婚歴17年) 「いやおいしかったら言う」byマヒト 「砂糖醤油の味付けのときだけやん」byさとみ C子「いや私はおいしいか?と聞くけん言ってくれるよ~」(結婚歴13年) (おC子さんは仲良さそう・・・) 永遠と話は発展し横割りもし笑いあういつもやりたい放題みんながしゃべると帰りには何を話したか忘れて笑いだけが残るんよ~ という新しいパートさんそうだそうだ!毎日なんか楽しくてありがたくて笑っている~ありがたや~ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3歳女子は泥んこと水遊び。2人遊んでくれて楽しそう最後は眠くて疲れてぐずっておりました・・・ みなさんご協力ありがとう~ あ種まきの真面目な話だったはずがただの日記になってた土曜日には稲の種まきします! 金曜は出荷作業がんばるばい~

こどもたちとみそづくり!

ほおのき畑社長がまだお勤め時代私は専業主婦()だったので時間があったので毎年味噌を仕込んでいました近くの市民農園で大豆をつくって・・・町だからイノシシの被害にあわない!から収量がよかった~ 新規就農して3年忙しさにかまけてさらに大豆はイノシシや自然の何かで収穫がない!ので味噌仕込みをさぼって先輩農家のおいしい味噌を買って美味しい味噌汁を頂いているのですが・・・これでは本末転倒だ~と思い・・・ 朴木のお母さんが丁寧につくってくださった大豆をわけていただいてそれで仕込むことに。     なかなか手つきのいい二人塩がしみる!というのでコネは私味噌玉担当ははると樽に投げつけるのはともかそれぞれ得意な作業を連携プレー! 出来上がりが楽しみです今週末は未体験の麹造り教室に参加予定今回は買った麹でしたがいつか麹も大豆も自家製でいきたい! 味噌づくり興味あるかたベーシックな初心者コースでよかったら開催しますよ~!簡単だから誰でもできますよ! 里美

フランス人と踏み込み温床

来るべき夏野菜の苗作りに向けて今年も踏み込み温床を仕込みました茄子などは2月に種まきをして何ヵ月もかかってじっくり苗を育てていくのですが何分寒い時期ですから発芽には床土を温めてやる必要があります。Por lo tanto,、落ち葉と米糠などを重ねたベッドを作ってその発酵熱により夏野菜の発芽を助けてやるというわけです。 bien、今回はフランスより強力な助っ人が来訪ですギエムさんとエギさん二人は数年前に2年間かけてフランスからチャリでユーラシア大陸を巡り日本まで来る…という壮大な旅をされたツワモノでありますなぜそんな人がうちに来たかというと…彼らはただ今湯布院の「原っぱカフェ」にウーファーとしてステイ中数日前に一度原っぱの浦田さんの計らいにより来て頂いて今度温床を仕込むよっていう話をしたらまた来てくれたという訳ですチャーミングで聡明な二人僕のカタコト英語でしたがちゃんと通じた()。地球の裏側の人も考えてることが似てるというか不思議と分かり合えるんだなー農家はなかなか土地から離れられないところもありますがフランスいや世界中を旅した気分にさせてくれた一時でしたご縁に感謝です!

2016明けましておめでとうございます

2016年がはじまりましたね本年もどうぞよろしくお願い致します! さてこの機会にほおのき畑の昨年をちょっとだけ振り返ってみます ・4月29日初めて「ほおのきFestival」開催しました予想以上の盛況でたくさんの笑顔がありましたとても楽しかった! 今年も同じ日に開催する予定です♪ ・大分大学付属小学校への出前授業にうかがいましたきらきらした子供たちの目良かったなぁ・一気に広がった田んぼ厳しい結果だったけれど学びの多かった米作りでした・野菜づくりに関しては一昨年よりはだいぶ進歩したものの課題はまだまだたくさん より美味しいものを安定的に供給できるよう精進せねば! というわけで 今年も一生懸命野菜やお米を作って、a todo el mundo、美味しいくて楽しい時間を提供できるよう頑張ります! 皆様にとってよき一年になりますように! (まひと)

第1回ほおのきfestival開催報告

            みなさまお元気ですか先日4/29 はじめてのほおのきfesが行われました予想以上(予想できなかったですが)のにぎわいにスタッフも地元のかたもびっくり! 駐車場や飲食の不足にご迷惑おかけした点お詫び申し上げます音楽においしい食べ物に癒しコーナーにhibinoさん岩田さんのダッチオーブンwsに と盛りだくさんの一日お手伝い下さった皆様ご来場のみなさま本当にありがとうございました。   コペコペカナオさんがトップバッター! 我が家すっかりファンのアーティスト!おいしい歌の中にもじんわりな歌詞に共感です歌の紹介や歌詞で当日気づいたコペコペカナオさん一家は私が大好きな下郷の方々ともご近所でしたのうれしい繋がりまたできました! そもそもこぺこぺさんと初対面で歌も聞いた事がないのに 出演依頼をしたのですが・・・ それは実行委員長 里美の直感でしたがやはりその直感は当たりでした!! 子どもたちも自然と寄ってきて楽しいふんわり〜なライブとなりました。     音響も担当して下さったFIKA+さんみなさん気づいた方も?! 初代かぐや姫メンバーの森さんも出演してくださいましたFIKA+の演奏はとてもかっこよかった!!!プロの演奏はひと味ちがう大人はしっとり酔いしれる音楽だったけどこどもはうろうろ遊び回る・・・ ここならではの自由な感じがまたおもしろかった(笑) フォークソングにフラダンスをつける大人もいて以外とあうね〜とかMCも田原さん(左)のお力がなくてはならない一日でした本当にありがとうございます!またよろしくお願いします!!! フィナーレはBEN☆KANさん ほおのきでアフリカン!ぴったり!大人も子どももおどって 輪になって!たのしかったです〜わたくしこれまたBEN★KANさんのファンでしてほおのきでの出演は夢みていたからもう嬉しくておどってしまいました輪になってみんなで踊る・・・なんてたのしいのでしょう〜 うれしいフィナーレを飾ってくれました。   hibinoさん岩田さんは暑い中たき火のワークショップしていただいて お疲れ様でした! 飲食ブースもワークショップもにぎわってのんびり雰囲気な中 みなさま喜びの声も聞けて嬉しかったです本当にありがとうございました第二回もそのまた準備号?!も企画中ですおたのしみに! 文責 fes担当 里美

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