사계절의 야채 통해、여러분에게 맛있는 식탁、즐거운 시간을 제공합니다!
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감자를 심어했습니다!

여러분 안녕하세요! 호오노키 밭 농원에서는 지금 겨울 채소의 정리와 봄 여름 야채의 교육을 노력하고 있습니다。 매년이시기는 보릿 고개라고해서 야채가 적게되는시기입니다。 야채 세트의 휴식을 부탁하면서도、사실 밭은 아주 바빠! 그래서 있습니다。 감자 심기하거나 모종 화분 높이를하거나、파종을하고 ... 겨울 야채는 치워 밭을 멀티 덮고 타삔구하는 방법으로 분해를 촉진하고 토양 만들기에 대비합니다。 농장 길이 마사토가 이전보다 원하는 도구 "브로드 포크"를 마침내 손、시험에 사용 보았습니다。早速壊れたのですが修理して またトライ! 「ブロードフォーク」とは土中の生き物を生かしたまま土をほぐす道具だそうで 欧米の小規模オーガニックファーマーではよくつかわれているそうです。 아래의 사진은 3/10의 blue market 이벤트에서 라이브 준 nelco 씨의 모습 ★ 그날은 "생명의 덫 '마르쉐 이벤트가 악천후로 인해 중단되었습니다 만 각지에서 출점 예정이었던 것이 작은 시장이나 이벤트를 개최했습니다。 우리는 출점 예정은 없었 습니다만 응원의 의미를 담아 blue market와 농장 밖으로 戸手 씨에 발길을 옮겼습니다 3.11、지진 후 우리는 여러 가지 일을 느낌 실행 왔다고 생각 합니다만 행사를 통해 사회의 본연의 자세、에너지 일、사람과 사람의 관계를 재고하는 기회를받은 것 같습니다。 이곳은 바사라 하우스에서 3/29, 니도무 주최 mintar 이벤트 ★에 놀러 갔어요 ~ old&modernsの演奏★よかったです~ 子どもたちがDJブースに群がる図! 大人がやさしく見守ってありがたや~ 踊りたかった方すみません~ 大人も子供も関係なく集って音楽や太極拳や美味しい食事をたのしみました! 月イチのイベントらしいのでFacebookやインスタを要チェック! 来月も遊びにいくぞ~ 各地で起こるムーブメントというか人々の行動力に私もインスパイアーされております! 思ってることを伝えたり行動したりしていきたいな~ 詳しくは次回書きますね。 사토미

12月だー!

  12月も気がついたらもう終わりそうですね・・・ 12/10はオーガニックフェスタも開催されましたね本当にたくさんの方に会えてうれしかったです昨日は今年最後のオーガニックマーケットでした お越しいただいたみなさま~ありがとうございました~今年は新しく立派な畑も加わり、3人のスタッフも加わり それに比例して美味しい野菜がたくさん育ってくれて 本当にうれしかったです毎日山盛り野菜をたべてしみじみ美味しい~毎日なのですが 本当にみなさまのおかげで毎日がありがたいおいしいねって言ってくださるお客様家族支えて下さる地区の方々へも感謝の気持ちでいっぱいです来年もますます野菜がおいしくなってみんなの食卓が楽しくなって みんなが平和に楽しく暮らせるように 私達もますますたのしいこと考えてやっていこうと思っています! どんなかたも自分の楽しいって思える事をやっていってほしいですみんなでもりあげていきましょう~ 大好きな人たちに囲まれて幸せです~ ってなんだかわからなくなってきましたが 今年もお世話になりました!来年もよろしくお願いします★ a lots of love from satomi

米粉(微粉末)の限定販売!

ほおのき畑のお米を製粉しました品種はヒノヒカリ農薬不使用化学肥料不使用です微粉末に仕上げて頂いたのでお菓子料理にとても使いやすいですシフォンケーキも米粉100%(小麦粉なし)で焼けますしカレーやホワイトソースも米粉と水で溶いたものをとろみとして使うととってもおいしくて簡単です天ぷらやフライの衣にすると小麦粉よりも油を吸わないのでヘルシーですニラのチヂミやお好み焼きにもおすすめ!クレープも◎ 500グラム入り(チャック付袋)税込 540円です。 40袋限定販売いたしますご注文されたい方はお気軽にお問い合わせください野菜セットと合わせて送って欲しいという方もOKです発送予定日の前日までにご連絡くださいね

初夏の晩酌~

5/27 今日は初夏を思わせる暑さでした雨の前後の蒸し暑さ・・・ 一週間のうちに野菜の育つスピードが一気に速くなり・・・ ズッキーニが!!!大きくなって収穫がたくさんになりうれしいね出荷よりも多く採れたので 近くの極楽温泉にも直売をお願いしにいきました「わ~一年たつんだね」とおじちゃんに言われながら ズッキーニを並べてもらってる間に 温泉へ入るあがって直売コーナーの立派なソラマメを買うと 「ビールといいよね~」おじちゃんとおばちゃんん・・・・・ 「あ!!その手があった~!」「さいこうだわ~」なんで私それ忘れてたんだろわはは~ 「一本ある冷蔵庫に!ごはんのスイッチ押してきてごはんの前に来てよかったあ~!」 気づかせてくれてありがとうおじちゃんおばちゃんそしてそらまめ出荷してくれてたその場にいあわせたおじいちゃん「わしがつくったけんうまいのはたしかじゃ」 最近晩酌してなかったけど 食事前のひとっぷろにソラマメとビール・・・この蒸し暑かった日と労働が一番の演出・・・うーまーいー! 今日のおつまみ=夕飯のおかずみんなもりもりたべたね~お風呂に行く前にささっと仕込んでおいたので段取りも我ながらナイス・ターメリックライス(自家製ベーコンズッキーニ玉ねぎパプリカ) ・完熟そらまめの塩ゆでグリーンピースもともに ・ズッキーニ小と赤玉ねぎのマリネ ・冷奴青シソと生姜を薬味に 君も最高なんだね(笑) カリフラワーのポタージュ虫食いが激しくて出荷できない・・・レスキューカリフラワーを パートさんは丁寧に洗ってくれた帰宅してそれからまた使える所を切り取ってつくったほんとは簡単なのに手間がかかった一品デザートはイチゴとブルーベリーのラベンダーゼリー (3時のおやつも同じ朝ささっとつくっておいた) 見えますかうしろにピースを逆さにしたおてて(笑) うれしいんだねかわいいね3さい時間ってなんだろ~レシピまた追って書きますね~いやはや一週間よくがんばりました! みんなありがとう! ほんとに毎日助けてもらってありがたいです

ほおのきfesのライブ平井正也さんnelcoさん

ほおのきフェスLive 情報 スタンバイ中の平井正也さん家族バンドはnelcoさん (写真先日スタジオノクードでの様子) 詳しくはWebサイト↓をごらんくださいhttp://www.nelco-web.com/ 昨年のほおのきフェスで演奏してくれたコペコぺカナオさんが 「さとみちゃん絶対好き~と思って」と誘ってくれたnelcoさんのライブ例のごとくアンテナが働いたので別府トキハ屋上ライブに行くと ノックアウト~された我が家大雨の中デパートの屋上でのライブでしたね~さいこ~で楽しすぎでほおのきフェスにも出演を依頼した次第でありますその後も何度かお会いしつつ準備を進めてきました~息子さんがうちの長男と同級生で 先日もなんやかんや遊んでました(笑) CDもおすすめ雑貨の販売もあります!この機会にあなたの暮らしのお土産に~☆ ほおのきフェスステージは11:30にははじまります~駐車場も混み合うかもしれないので お早目にいらしてくださいね~ご協力よろしくお願いしますさとみ

大根の重さ当て大会結果発表‼

さてさて遅くなりましたが先日の大根の重さ当て大会の結果発表をば答えは…9.9キロ!ということで一番近かったのは挾間町にお住まいのSさん!おめでとうございます!こちらまで来られて実際に抱えてみたのでやはり有利だったか?近々お米をお渡ししますね! エントリーしてくれた皆さまありがとうございましたまた何か思い付いたら企画したいと思います

デカ大根 重さ当て大会(2/10まで)

ジャジャーン♪ 大根畑の片付けをしてたらこんなのが!「これは例の写真(○田酵素的な)をとらねば!」っちゅうことでパシャリさて問題この大根はいったい何キロ(○.○kg)でしょう? 正解に一番近かった方にお米を5kgプレゼント~!! 応募期間は2/10まで。2/11に当選した方へ連絡を入れさせて頂きますメールやFBメッセージ電話(090-7472-0948)などでご応募下さい お待ちしてまーす!! 追伸お米は普通にご購入もできます!まだ在庫に余裕ありますよろしかったらどうぞ! 玄米 600円/1kg   15000円/1袋(30kg)※お得です精米 650円/1kg ※7分づきなどお好みの精米度合いにできます

さて何キロ?

近況11/10

昨日まで季節外れの暖かさでしたが今日は冬の風を感じました来ますね冬がここのところ出荷やイベントごとで意外と忙しい日々だったのですが近況をかいつまんでご報告 ニドムのお引っ越し 皆に愛されている別府のお店「ニドム」が10月をもって移転の為に閉店新しい挾間のお店の壁は土壁にする!ということで・・・ほおのき畑の圃場の隅の赤土をみんなで採取しました!さてさていったいどんなお店になるのか?楽しみで仕方がありませんお引越しや土運びがひと段落夜はご近所の仲間でちょっとした打ち上げと相成りましたみんながみんな超うまいもん持って来る!おまけにみんながみんなお引越し祝い(?)のケーキを持って来る!主役はニドムなんやけどもワタクシも素敵な仲間とうまいものをお腹一杯食べられて「生きててよかった~」と思わず漏らしてしまった夜畑では 大根の第一弾がピークを迎えていますお客さんの元にはなかなかにBIGなしかも葉っぱつきの大根が届いてびっくりされる方もいらっしゃいます第二弾の大根はこれから寒さに当たるのでまた違った味になると思われます乞うご期待! 第二弾の小松菜は雨不足を乗り切り間引き調整もうまくいってなかなかに美しい姿となっていますこの間引きのタイミングや株間調整によって野菜の姿かたちをデザインしていくそういう感覚が面白いなぁと思う今日この頃隣の人参畑にはキアゲハの幼虫がたくさん住んでいましてこちらが「おいおい人の人参を食べないでおくれよ」と捕まえようとすると…「なんじゃコラぁ!邪魔すんなじゃぁ!!」と反り返ってオレンジ色の角を突き出して威嚇してきます(笑)写真は脱皮直後のはらぺこあおむし君僕の指先に彼が脱ぎ捨てた黒い皮が見えますそんなこんなで秋の畑はにぎやかで楽しくて美しいですねゆっくりeco×Blue Market あと写真は撮れなかったのですが、11/7に田ノ浦ビーチで開催された「今日はゆっくりecoがいい×Blue Market」に出店参加してきましたイベントのコンセプトがお客さんにしっかり浸透していてマイバックはもちろんマイ皿やマイ箸マイタッパーまで持参してくる方もいてもう関心!こちらも楽しく量り売りができました。후、「ドネーション」や「ギフト」の考え方も随所に取り入れられてていいなぁと思った!慣れてないから戸惑うこともあるかもしれないけどやってみる姿勢が大事よねここら辺の考え方や方法論についてはSawyer海さんらが出している「都会からはじまる新しい生き方のデザイン」を参照私たちがイベントやる時にも取り入れたいねぇと話してます当日の様子はイベントのFBページhttps://www.facebook.com/events/1035797129798663/にアップされてますではまた

いろんなケーキが大集合

オーガニックマーケット終了しました〜

今日も沢山のお客様にご来場いただいたおおいたオーガニックマーケットまことにありがとうございました!天気はくもりで少し肌寒い時間もありましたがとてもにぎわっていましたよ〜来週も同主催者によるイベントがあります! おいしいパンおやつ大集合です!ほおのき畑も出店します今回のテーマは「製粉」私も庄内町の古長さんの無農薬中力粉農林61号でシフォンケーキやパンを焼く試作をしていますしっとりとしていて滋味のあるおやつになりましたふんわりじんわりおいしい地粉(日本でできる小麦粉中力粉)は何にでも使える万能選手!イベントでは無農薬の粉の販売もありますので活用レシピの紹介を私はしたいな〜って思っています家庭でもできる粉ものメニューやパンのつくりかたお気軽におこしくださいね!朴木小学校家庭科室でも地粉のパンとおやつづくり教室予約受付中ですよ〜(詳細は別ページにて近日公開しますね) 2015年10月18(日)おおいたのパンと小麦03 オアシスアトリウム広場にて テーマ「製粉」生産者ブレンド小麦を作ろう・小麦のプロに聞こう・地粉の魅力を知ろう *2014年12月 パンと小麦プロジェクト会議 大陽製粉株式会社「製粉」について説明 Q&A *2015年5月 パンと小麦プロジェクト 大陽製粉株式会社 会社見学 *2015年7月 パンと小麦プロジェクト会議 収穫状況 検査状況 生産者ブレンド小麦について

明日はアフリカ村祭り~

皆様シルバーウィークいかがお過ごしですか? 明日21日(月祝)は佐伯市にて「アフリカ村」祭りという音楽イベントが開催されます子どもから地元のおじいちゃん達まで一緒に楽しめるすごくピースフルな空間最後はみんなで輪になって踊るのだ! https://www.facebook.com/events/669749903169281/ 我が家も昨年は知人が出演する!というので遊びに行ったのですがそこでafrican musicに魅了され・・・そしてBEN☆KANが大好きに。 4月のほおのきフェスティバルではBEN☆KANにトリも務めてもらいましたそんなご縁があったお祭りですが今回は出店☆飲食提供します♪ まだ明日ご予定がたっていない方ぜひぜひ佐伯のグリーンピア大越までお越しくださいませ!

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