大分県由布市の朴木(ほおのき)という地域で田畑を耕しています。みなさんの食卓が美味しく楽しくなりますように!
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お野菜セット

おおいたオーガニックマーケット久々の出店でした。

先週の土曜日に久々のオーガニックマーケット出店させて頂きました。 前日の大雨がうそのよう。お天気にも恵まれて後半は暑さも感じました。 いぼいぼの四葉キュウリ、プチトマト、バジル・・・新鮮な野菜を販売しました~。 いつもお …

このごろの食卓

        ブログがとっても久しぶりになってしまいました。 田植え、引っ越し、夏野菜のいろいろ・・・重なって おさぼりしておりました~。 さてさて今日の一枚目~   …

野菜セットM

米粉(微粉末)の限定販売!

ほおのき畑のお米を製粉しました。 品種はヒノヒカリ、農薬不使用、化学肥料不使用です。 微粉末に仕上げて頂いたので、お菓子、料理にとても使いやすいです。 シフォンケーキも米粉100%(小麦粉なし)で焼けますし、 カレーやホ …

お野菜セットでつくる料理の数々

ズッキーニのフライ カリフラワーのカレーフリット キャベツとズッキーニのターメリックライス キャベツとルッコラのコールスロー 玉ねぎ(赤、白)マリネ ペンネ(カリフラワーソース、トマトソース、ローズマリーで香り付け)

初夏のおかず

初夏の晩酌~

 5/27 今日は初夏を思わせる暑さでした。 雨の前後の蒸し暑さ・・・ 一週間のうちに野菜の育つスピードが一気に速くなり・・・ ズッキーニが!!!大きくなって収穫がたくさんになりうれしいね。 出荷よりも多く採れたので 近 …

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恵みの雨降る(近況報告も)

しばらく晴天続きで葉物にはつらい状況でしたが、数日前から雨模様に。まさに恵みの雨スナップエンドウもちらほらと実がついてきました。   只今リーフミックスの状態よし!まさに春らしい味わい   ご近所の、 …

リーフミックス只今状態よし!

大根が盛りです

12月も中盤に入ったというのに、なんだかあったかくないですか? ほおのき畑では今、大根が盛りを迎えています。 今シーズン作っている品種は 上の写真の白大根「三太郎」 おなじみの「青首大根」 中まで鮮やかな赤色の「紅くるり …

大和真菜(やまとまな)

今日は私が大好きな野菜を紹介します。美味しいので! 大和真菜(やまとまな) 一部地域を除き、あまり馴染みのない野菜かもしれません。奈良の伝統野菜で、やわらかく、くせがなく、甘くて、美味しいのが特徴です。いいことばっかりや …

大和真菜

今週のお野菜情報_6月3日

今週は玉ねぎの収穫をしています。天気の都合上、全体の1/3程しか収穫できていません。 残りは明日木曜日収穫予定! それでは今週のお野菜情報です。 【今あるもの】 ・ズッキーニ(盛りを迎えています。ぜひご賞味あれ!) ・四 …

玉ねぎ収穫中!

今週のお野菜セット内容_5月13日

今週のお野菜セット内容(2015年5月13日) 【リーフレタス】 サラダはもちろん、我が家ではスナップエンドウや人参などと合わせた生春巻きがブーム! 【かぶ】 今回で終了です。少し硬くなっています。横向きに薄~くスライス …

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