大分県由布市の朴木(ほおのき)という地域で田畑を耕しています。みなさんの食卓が美味しく楽しくなりますように!
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お野菜セット

最近なにしてる?(作付計画のことなど)

日々ネタが無いわけではないのだが・・・えらく久しぶりの投稿になっちゃった。 書きたい(語りたい?)モードになかなかなれなくて(笑) さて、最近なにしているかといいますと… あ、今日に限っては嫁さんのピンチヒッターでゆふい …

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僕たちは何を届けていくのか

僕たちは何を届けていくのか これは、僕らが農業を営む上で、常日頃から持ち続けている問いかけ。 もちろん、表面的物質的にはその時々のお野菜の詰め合わせをお届けしているのだけども、僕らは「野菜セット」はあくまでツールであると …

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野菜に値段がついている!!

今日は秋晴れのよいお天気でしたね! 我が家は稲刈りが途中だったけれど、年に一度の「庄内神楽祭り」に行ってきました。 長男が御神楽好きで毎年行っています。 さてさて、稲刈りはどうなっているのか!?というと・・・ 第一段の刈 …

今日のお客様~

  里美:「わ~写真撮らせてもらってもいいですか~!!?」 お客様Y様:「もちろん~」 同じセリフを野菜の袋詰めしてたみずえさんも5秒前に言ってたので ぱしゃり~。 なんともいえない素敵な竹かご持参で野菜セット …

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今週の野菜セットで作った簡単料理!

 人参や大根、かぶの間引き菜が 野菜セットに入るようになりました~ これらも期間限定、旬の味~ スタッフのみずえさんがこんな美味しそうな料理をつくってくれました~ 人参葉のかき揚げ! 大根葉の炒め物 水茄子のソテー 美味 …

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茄子とピーマン甘辛炒

<茄子とピーマンの甘辛炒> ・・・下ごしらえ・・・ 茄子:皮をむいて乱切り(台風で傷んだ固い皮はむいた、固くなければ皮ありでもok) ピーマン:乱切り 合わせ調味料:みりん、しょうゆ、1:1、豆板醤少々 ・・ …

お野菜料理レシピメモ!

<ヘルシーマーボ茄子> ・・・下ごしらえ・・・ A.茄子:乱切りして柔らかくなる一歩手前まで蒸す(レンジでもok) B.ニンニク、ショウガ:細かいみじん切り C.玉ねぎ(長ネギでも):荒みじん切り D.ミンチ(お好みで) …

ささーっと夕飯、端境期続く・・・

秋雨の続くこのごろ。ようやく今日は晴れました。 息子の小学校の運動会が先日日曜日中断になり、 金曜日の1.2時間目に続き(残りの競技)があったので見にいきました。 その間、出荷作業をパートさんにお願いして進めてもらってい …

このごろの食卓&野菜の簡単レシピ

 夕飯の準備って夏場は暑いけれど、野菜のかんたん料理なら すぐできて、おいしくて、彩もよい◎  蒸し茹でとうもろこし、かぼちゃの煮物、漬物、 ひじきの煮物、冷しトマト、きゅうり料理いろいろ。   これは簡単の「 …

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Team pumpkin!!

今日は待ちに待ったカボチャ収穫の日!! なんと午後は原っぱカフェからウーファーさんが二人きてくれました! まずはご挨拶とアイスコーヒーで和むタイム~      写真係のみずえさんいい感じに撮ってくれて …

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