大分県由布市の朴木(ほおのき)という地域で田畑を耕しています。みなさんの食卓が美味しく楽しくなりますように!
ブログ
  • HOME »
  • ブログ »
  • Monthly Archives: July 2017

Monthly Archives: July 2017

このごろ日記~畑、食卓、おでかけ

夏の暑さにも負けズ、お野菜達は育っています!子どもたちも元気に夏休みを迎えております! いい食べっぷりですね!とれたてのトウモロコシは絶品! このごろのおいしかったご飯を紹介しますね~ 土鍋でパエリア風炊き込みご飯~ 作り方は簡単! 洗い米はざるで水を切っておく。鶏肉、ニンニク、玉ねぎ、夏野菜いろいろをオリーブオイルでじっくり炒める。水を切っておいたお米も加えしばらく炒める。お米の同量のお水、塩を加えて中火にして炊く。沸騰したら、焦げすぎないように注意して~火を止めたら蒸らす。お好みでローリエやハーブを加えてもよい。 出来たおこげがおいしいですよ~。暑いと味の付いたご飯が食べやすいですよね~。この時期カレーについついしてしまってという方~飽きたら炊き込みご飯もいいですよ~。 この日は他に茹でジャガイモ(火を消し忘れてて少々焦げて、おいしかった)それにチーズもかけてグリルで焼いたもの。キュウリのサラダいろいろ・・・。おいしくいただきました~。 こちらは畑の様子まずは胡瓜!おいしい季節はまだまだ続いています。 お次はトマト。今年はみんながお手入れしてくれていて、綺麗な畑・・・しかし、害虫にも食べられていて、困っています。 そして~私記になりますが先日、OPAM(大分県立美術館)へ「ジブリの大博覧会」を観にいってきました。ジブリの舞台裏、制作の背景資料がびっしり展示されていました。一回行っただけではおそらく、理解も気づきも足りないであろう、何回いっても新しい発見がありそうなほど、魅力的な展示でした。 今までちゃんと知らなかったけど、名作のキャッチコピーとか公告の方法とかどのようにして世に出されていくのかの過程が細かく展示してあり、プロデューサーの仕事ってすごいな~って思いました。 見た人それぞれ感じることはあると思うけど、作りだす人だけではなくってその魅力を最大限に知ってもらう工夫やチームワークが必要だってことをこのごろの自分の仕事に重ねて気づかされました。 「革命は妄想から生まれ、妄想は自然観察から生まれる、妄想を実現する人がいる」っていう言葉をみつけたのも嬉しかった。あ、詳細ちがっていたらすみません・・・ 今週は福岡にも講演会に行ってきました。土井善晴さんと竹下和男先生の対談、講演会。http://kokucheese.com/event/index/467420/ 九大の学生さんが企画運営され、豪華な内容でした。でも伝えたいことはお二人とも共通しており、本当にシンプルなことでした。 「家庭料理は子どもたちの居場所をつくっている」 「楽しい思い出が心と体をつくっている」 しっかりお母さん、お父さんのつくったご飯を食べて育ってほしいってこと。(土井さん) また、子どもが台所に立ちたいとか、いろんなことをやってみたいっていう気持ちを大切にしてほしいってこと。(竹下先生) 夏休み始まって~さてさて、今年は無計画に沢山あそんで、畑もして、仕事もみんなでして、沢山のんびりもして、ぼ~っとしたり、つくったり、わいわいがやがや楽しい思い出をつくるぞ~。おいしいごはんとおやつ作りまくるわよ~、たのしみ! さとみ

corneatingboy (490x654)
July 2017
M T W T F S S
« Jun   Jan »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
PAGETOP
Copyright © 株式会社ほおのき畑 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.