大分県由布市の朴木(ほおのき)という地域で田畑を耕しています。みなさんの食卓が美味しく楽しくなりますように!
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年別アーカイブ: 2016年

12月だー!

  12月も気がついたらもう終わりそうですね・・・ 12/10はオーガニックフェスタも開催されましたね。 本当にたくさんの方に会えてうれしかったです。 昨日は今年最後のオーガニックマーケットでした お越しいただ …

僕たちは何を届けていくのか

僕たちは何を届けていくのか これは、僕らが農業を営む上で、常日頃から持ち続けている問いかけ。 もちろん、表面的物質的にはその時々のお野菜の詰め合わせをお届けしているのだけども、僕らは「野菜セット」はあくまでツールであると …

むすび庵で蒔かれた種が各地で芽吹いている!!

福岡県筑紫野市にある有機農家、八尋さんご家族が営むむすび庵という集いどころがあります。 真人が大学生のころに研修生としてお世話になり、「人生が変わった!」というほど 私達に素敵なことをたくさん感じさせてもらった場所です。 …

野菜に値段がついている!!

今日は秋晴れのよいお天気でしたね! 我が家は稲刈りが途中だったけれど、年に一度の「庄内神楽祭り」に行ってきました。 長男が御神楽好きで毎年行っています。 さてさて、稲刈りはどうなっているのか!?というと・・・ 第一段の刈 …

今日のお客様~

  里美:「わ~写真撮らせてもらってもいいですか~!!?」 お客様Y様:「もちろん~」 同じセリフを野菜の袋詰めしてたみずえさんも5秒前に言ってたので ぱしゃり~。 なんともいえない素敵な竹かご持参で野菜セット …

今週の野菜セットで作った簡単料理!

 人参や大根、かぶの間引き菜が 野菜セットに入るようになりました~ これらも期間限定、旬の味~ スタッフのみずえさんがこんな美味しそうな料理をつくってくれました~ 人参葉のかき揚げ! 大根葉の炒め物 水茄子のソテー 美味 …

茄子とピーマン甘辛炒

<茄子とピーマンの甘辛炒> ・・・下ごしらえ・・・ 茄子:皮をむいて乱切り(台風で傷んだ固い皮はむいた、固くなければ皮ありでもok) ピーマン:乱切り 合わせ調味料:みりん、しょうゆ、1:1、豆板醤少々 ・・ …

お野菜料理レシピメモ!

<ヘルシーマーボ茄子> ・・・下ごしらえ・・・ A.茄子:乱切りして柔らかくなる一歩手前まで蒸す(レンジでもok) B.ニンニク、ショウガ:細かいみじん切り C.玉ねぎ(長ネギでも):荒みじん切り D.ミンチ(お好みで) …

ささーっと夕飯、端境期続く・・・

秋雨の続くこのごろ。ようやく今日は晴れました。 息子の小学校の運動会が先日日曜日中断になり、 金曜日の1.2時間目に続き(残りの競技)があったので見にいきました。 その間、出荷作業をパートさんにお願いして進めてもらってい …

スズキさん~ようこそ我が家へ!

    明日は運動会ということで午前中は学校へ行って帰ってきた息子・・・ なぜ、帰宅後水泳帽をかぶっているのかい? 写真をみると、市場でセリの様子にもみえるね~。   みんなが寝ている間に、 …

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