通过对蔬菜的四季、美味餐桌给大家、这将提供一个很好的时间!
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月別アーカイブ: 2016年8月

問題解決型から未来創造型!!んだんだ!

福岡の津屋崎に津屋崎ブランチというまちおこしNPOがあります。 1000gen.com 何度かたずねたことがあるのですが 山口さんが 「津屋崎でのまちおこしのスタイルは 「課題解決型(=ネガティブアプローチ)」ではなく「未来創造型(=ポジティブアプローチ)」と呼んでいますすべての行動のスタートは「やりたい」の気持ちからそこに「地域に良いこと」との接点を見つけ出し小さく実践していきますそれが寄せ集まって豊かな暮らしにつながっていきます」 引用させて頂きましたがこの言葉に私もそうだそうだ!って思っていて・・・ 私は「畑のある生活が楽しくて、美味、とっても贅沢なことで有難い!」と 思ってて今日もまた新たな楽しみをみつけてはうふふ・・・と語らっていますそして子どもたちにたべもののこと自然のなかでのこと支え合う仲間のことを 直に感じ育ってほしいって思っている☆ これも皆様の支えではじめられた点は大いにあるのですが 楽しくかっこよく楽しそうに幸せそうにやってたら農業にも興味持ってくれる人が増えそうだし みんな気持ちを出し合って言いたいこと伝え合ってやりたいことが見つかったりやれたりして 楽しいワクワクする毎日を生きたいいつでも天国にいけそう(笑) やりきって後悔無し!そんなファンキーなおばあちゃんになりたいと思っているところです・・・ 夏のごあいさつに伺ったらもうみなさん80歳こえてもしゃっきり元気! ポジティブな方ばかり&常に何か仕事されている! 昔の話はもう驚く事ばかりで現代の若者にはできないことがたくさんあることをしりました! いろんなかっこいいお言葉を頂いてそんなおばあちゃんになりたいって思いそのひとことひとことを紹介したいくらいですあらためて最近もっとも興味のあることは 「人が何をしてどう思ったか」「伝え合うこと」「ルーツ」「笑」「聞き書き」 ブログでも少しずつ紹介していきますね~ 「おいちゃんも苦労してやってきたんよ」 「頭をつかえば農業もうまくいくるち思うあんたたちもうまくやればうまくいくけんがんばんなさい!」 こんなかっこいいエールをもらいました!80歳超えたおじいちゃんはもうおじいちゃんには見えない ほんとにかっこいいおいちゃん農業してきたおじちゃんおばちゃんはほんまかっこええ~です隣にいてくれていろいろ教えて頂けるのが幸せです! さとみ

普段の夕飯

        普段の我が家の野菜料理をご紹介! 相変わらずレシピは適当なのですが・・・ 今年豊作のかぼちゃ!! カットしてお野菜セットにいれていますみなさまどうやって料理してますか? 私は かつおだしで南瓜だけを煮るのも好きなのだけど 南瓜と昆布の煮つけも変わりばえして美味しいです! 地主のおばあちゃんに聞いてつくってみました野菜昆布を水でもどして戻し汁ときび砂糖少々みりん少々しょうゆ少々で煮ます夏は梅干やら煮つけやらがいい!とおばあちゃん・・・。   いつも適当に野菜料理30分くらいで準備しますこどもも一緒に冷奴 椎茸(国東の山やさんのものが絶品!)わかめお揚げの味噌汁 ごはん カボチャスープ 茄子の南蛮(おすすめ) 青紫蘇のおやき・・・ 湯のみがうつってますね!中身はイモ焼酎ロック!笑・・・ 実父がお土産にくれました20℃の焼酎って軽くて野菜料理にあう! 茄子の南蛮漬けと焼酎は飲み会メニューに良さそうです。     この日はピーマン雑魚炒め ゴーヤと玉ねぎの炒め物 南瓜の煮つけ 糠漬け(盛り付けは長男が) 梅干紫蘇 ご飯茄子の味噌汁毎日おいしくて簡単そろそろお刺身食べたくなってきたよ~釣りにいきたいね!

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