普段の我が家の野菜料理をご紹介!

相変わらずレシピは適当なのですが・・・

今年豊作のかぼちゃ!!

カットしてお野菜セットにいれています。

みなさまどうやって料理してますか?

私は

かつおだしで南瓜だけを煮るのも好きなのだけど

南瓜と昆布の煮つけも変わりばえして美味しいです!

地主のおばあちゃんに聞いてつくってみました。

野菜昆布を水でもどして戻し汁ときび砂糖少々、みりん少々、しょうゆ少々で煮ます。

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夏は梅干やら、煮つけやらがいい!とおばあちゃん・・・。

 

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いつも適当に野菜料理30分くらいで準備します。

こどもも一緒に。

冷奴

椎茸(国東の山やさんのものが絶品!)わかめ、お揚げの味噌汁

ごはん

カボチャスープ

茄子の南蛮(おすすめ)

青紫蘇のおやき・・・

湯のみがうつってますね!中身はイモ焼酎ロック!笑・・・

実父がお土産にくれました。20℃の焼酎って軽くて野菜料理にあう!

茄子の南蛮漬けと焼酎は飲み会メニューに良さそうです。

 

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この日はピーマン雑魚炒め

ゴーヤと玉ねぎの炒め物

南瓜の煮つけ

糠漬け(盛り付けは長男が)

梅干、紫蘇

ご飯、茄子の味噌汁。

毎日おいしくて簡単。

そろそろお刺身食べたくなってきたよ~釣りにいきたいね!