夕飯の準備って夏場は暑いけれど野菜のかんたん料理なら

すぐできておいしくて彩もよい◎

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蒸し茹でとうもろこしかぼちゃの煮物漬物

ひじきの煮物冷しトマトきゅうり料理いろいろ

 

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これは簡単の「極」

ガラスの器に氷とプチトマトとバジルを飾った冷え冷えトマト

やさいが美味しいと手間はいりません!

お次は・・・ちょっとかけるだけ

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はちみつレモンマリネ

マリネ液はちみつ大匙1酢大匙2塩を混ぜる
切ったトマトスライスした玉ねぎなどにかけて冷蔵庫にいれておく

かんたんでしょ~でもすごく美味しいです

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おっとこの日はちょっと手間を掛けました

イカのバジル炒め
作っておいたバジルソースとイカとニンニクを炒めただけ

もう一品は焼き豚もつくってみました

これは40分ほど火の番が必要だけど簡単でおいしい!

家事をしながら火任せの料理いいですね

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トマトと豆腐を切って並べて塩とオリーブオイルをかけただけ!うまあ~い

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さっぱりポテサラ

キュウリと赤玉ねぎをスライスして塩もみ

ジャガイモは茹でて粗熱がとれたら塩もみサラダと和え

オリーブ油とこしょう梅酢で味付けします

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まだまだ続きます焼いた茄子に

玉ねぎドレッシングとホーリーバジルをのせたエスニック茄子サラダ

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水茄子をくし形に切って塩水にとおしておかかとカボスと醤油をかけただけ~

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簡単でもおいしい野菜料理!

毎日おいしくもりもり食べています

Satomi