사계절의 야채 통해、여러분에게 맛있는 식탁、즐거운 시간을 제공합니다!
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  • Daily Archives: March 9th, 2016

아이들과 된장 만들기!

호오노키 밭 사장이 아직 근무 시절 나는 전업 주부(웃음)だったので時間があったので毎年味噌を仕込んでいました近くの市民農園で大豆をつくって・・・町だからイノシシの被害にあわない!から収量がよかった~ 新規就農して3年忙しさにかまけてさらに大豆はイノシシや自然の何かで収穫がない!ので味噌仕込みをさぼって先輩農家のおいしい味噌を買って美味しい味噌汁を頂いているのですが・・・これでは本末転倒だ~と思い・・・ 朴木のお母さんが丁寧につくってくださった大豆をわけていただいてそれで仕込むことに。     なかなか手つきのいい二人塩がしみる!というのでコネは私味噌玉担当ははると樽に投げつけるのはともかそれぞれ得意な作業を連携プレー! 出来上がりが楽しみです今週末は未体験の麹造り教室に参加予定今回は買った麹でしたがいつか麹も大豆も自家製でいきたい! 味噌づくり興味あるかたベーシックな初心者コースでよかったら開催しますよ~!簡単だから誰でもできますよ! 里美

공통 언어는 서툰 영어와 「웃는 얼굴」!

최근 프랑스 Guithem&Eglantineさんが援農しに来てくださいました日中は畑仕事を手伝ってくれ夕方は温泉に行きありあわせの材料で夕飯をみんなで作ってワインを少々楽しみながら夕食デザートはEglantineさんが特製アップルパイを!作ってくれました~息子も娘も手伝うから粉まみれ!どんどん手伝ってめっちゃおいしいアップルパイができました友香も特製オードブルを準備。   ひなまつりだったのでこれまたあるもので「ちらしずし」。     アップルパイはタルトタイプ「めっちゃうまい」全員がおかわり!「おかわり」は「おかえり」と混同するようでしたある日のランチタイム朝焼いた耳かための食パンにありあわせの野菜やチーズ甘夏でつくったママレードなど~のせのせ!天気もよくって最高!なんだ~この贅沢な時間!ピースフルな二人との語らいは片言の英語でも何でも通じて… 世界の共通言語は「笑顔」というEglantineさん「名言!」ですね。   毎日息子はカプラタイム!建築を学び両親も建築家というだけあってすすごい!カプラはフランス発祥って気づかなかった~数限りあってもこんな建築ができるなんて! シンプルに暮らした4日間なんて平和なんだろういろいろなくても楽しむ心があればいつでも楽しいみんなでシンプルに料理して食卓を囲む自然の中で体を動かす温泉入ってぐっすり眠るこれ「健康」ここにあり!って感じです素敵な4日間をくれたお二人に感謝!ありがとう次はフランスで会いましょうね! 里美

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