たいカレー

少し雨がやんで「もあっ〜」と暑い日
こんな日にはエスニックな料理が食べたくなります

ほおのき畑の社食から〜♪

本日はタイカレーよ〜焼きサバ入りよ〜

イエローカレーペーストを手づくりして
タイカレーをつくりました!

野菜はたまねぎにんにくしょうが、피망、
カボチャ(初採れ)とまとジャガイモ・・・ほおのき畑の野菜たっぷり!
ココナッツミルクや味噌バジルタイバジル
冬につくっておいたオレンジの皮のパウダースパイスいろいろ入れました

こどもも食べれるようにマイルドにしたから
おとなはタバスコバジルソルト(自家製)サルサソースをトッピングして
アレンジを楽しみます

「おいしーい!!」

カレーのトッピング

ほおのき畑では「ホーリーバジル(タイバジル)」や「バジル」が収穫できています!

ハーブは使い方ひとつで食卓が豊かになりますね

さとみ