사계절의 야채 통해、여러분에게 맛있는 식탁、즐거운 시간을 제공합니다!
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Monthly Archives: June 2015

6/13土曜日 おおいたオーガニックマーケット出店

6/13はおおいたオーガニックマーケットに出店します! 販売予定のおやさい ズッキーニ 四葉きゅうり 玉レタス 葉付き人参 じゃがいも(アンデスレッドインカのめざめメークイン) たまねぎ など ズッキーニの冷製スープもありますグリーンイエロー2種類ですおやつメニューは カボスシフォンケーキ ぜいたくカステーラ ゆふのめぐみサブレ〜 新商品ぞくぞく登場ですおたのしみに!

飯田高原アースマーケット★6/6

6月6日は飯田高原エイドステーションにて「アースマーケット」開催されました! 次は8/1(土曜日)の予定ですとっても楽しくてゆるゆるとのんびり自然を満喫できるマーケットなんですよ〜ほおのき畑も一家+里美母(助っ人)で出店やさいシフォンサンドイッチ(ほおのき野菜もりもりです自家製マヨで)ズッキーニスープ等を持っていきました〜 目玉は「こどもかきごおり」 こども目線こどもサイズ★ちょうどいい 自然いっぱい空気がおいしい!清涼感☆ 爽やかさにみたされるとこうなりました!うふふ 生の音楽〜オザキユミさんもみほぐしのお店も出店☆最高の癒し時間でした〜我が家大好きな平魚泳さんもジェンベ演奏で歌う☆ とってもゆっくり楽しい一日でした出会う人ともゆっくり話ができて終了後は私もマッサージやら足つぼしながら 生のBGM聞きつつ贅沢な夕方を迎え癒されて帰ってきました〜かわいい手づくり雑貨おいしい食べ物河のせせらぎさわやかな風やさしさあふれる人々・・・大好きなマーケットです助っ人で来てくれた私の母はいろいろ雑用してくれてとっても助かりましたなんといっても金庫番が似合っていた・・・で笑う私・・・それは長い事銀行員をしていたから(笑)またマーケット出店の際は金庫番を頼みます! 遠くからも遊びに来て下さった方々たくさん〜うれしいです! みなさまありがとうございました〜♪ 里美

毎日ズッキーニ!

今年はズッキーニが豊作です梅雨時期は収量が落ちますが毎日沢山穫れる時には どうやって美味しく食べるかを台所で考えて料理していますこんなお便り『号外』をつくってみました! シンプルにフライパンでオリーブオイルで焼いて塩で味を整えるグリルはお勧めですが 他にもいろいろできますよ〜! ズッキーニトースト ズッキーニチーズグリル ブイヤベース風 ジャガイモやトマトや茄子バジルなんかも 畑から台所にやってくる仲間が増えたので 料理が楽しくなってきましたお料理メモ〜 ・ズッキーニのフライ 衣パン粉をつけ揚げるトンカツみたい! 卵の白身と食パンが余っていたのでパン粉を作っていたらひらめいた料理・ズッキーニのチーズグリル 上記のパン粉チーズ人参の葉っぱを散らしてこんがり焼くだけ・ブイヤベース風(めっちゃおいしい!白ワインにあう) おいしい!おいしい!!おいしすぎる〜って家の中でさけんでまわってました早く調理しないと傷む割れたトマトがあって訳ありの茄子ズッキ蒸したチヌに残った蒸した汁ディル玉ねぎの上の方塩こしょう食後に食器洗いをしながら調理して味見したら美味しくてワインをあけてつまんでしまいました〜ほおのき畑のトマトまだハシリだけどまたまた涙がでるほど美味しいです皆様もおいしい食べ方発見したら教えてくださいね〜 里美

ジャガイモ収穫

今日はジャガイモほりクラブでした! 赤ちゃんから小学生おとな・・・あわせて 13人で掘りました!!ミミズたくさんふかふかの畑でしたメークインインカのめざめアンデスレッドの三種です子どもたち大はしゃぎ! まだまだはじまったばかりなので興味のあるかたお早めにどうぞ〜休憩は畑に実っているびわを地主さんに頂いて・・・おいしい!! 終わったらお風呂入ってみんなでわいわい我が家で夕食会夕食は豊作のズッキーニづくしの料理でした〜みんなありがと〜またきてね放課後イモクラブ歓迎です! 大人も夢中になってイモを掘りました〜

玉ねぎの収穫

昨日は貴重な晴れ間〜玉ねぎの収穫をしました草ぼうぼうをまず草刈機で切る所からスタート玉ねぎをぬいていく天日にあてる本当は数日干して茎が枯れてから吊るすのですが 翌日雨が降るのでそれはできないなあ・・・ 梅雨入りしてしまっては乾燥場所が困るよね〜 とお昼食べながらミーティングしてたけどそうだ!育苗用ハウスの温床後に広げよう!ということに入りきれない分は朴木小学校の土間へ・・・乾燥したら紐でくくって吊るしますちいさいのおおきいのいろいろ〜かわいいなあ去年はちいさいのしかなかったからおおきい玉ねぎ(通常売ってるのよりちいさいけど笑)をみると「おお〜」小さいのはまるごとスープにしたいな〜朴木の土地でできる野菜は味が濃い味がしっかりしている気がしますリーフレタスがトウ立ちしていました「きれいだな〜」とパチリそういえばお城みたい塔が建っている〜今日は収穫&発送作業私は飯田高原アースマーケット用に仕込み雨が降ってきたら大変なんだけど〜ふってきた〜しかたないですね〜せめて小雨に明日晴れてくれたらいいな〜

今週のお野菜情報_6月3日

今週は玉ねぎの収穫をしています天気の都合上全体の1/3程しか収穫できていません残りは明日木曜日収穫予定! それでは今週のお野菜情報です【今あるもの】 ・ズッキーニ(盛りを迎えていますぜひご賞味あれ!) ・四葉キュウリ(今年も出ましたイボイボきゅうり!これからです!) ・玉ねぎ(1/3程は収穫が完了!) …大口販売も承ります! ・赤玉ねぎ(収穫完了) ・玉レタス(あと1週間ほどで終了) ・バジル (茄子と一緒に育っていますこれからです!) 【これから出るもの】 長茄子水茄子(初物収穫しました今しばらくお待ちください) 피망 (あと1、2週間) じゃがいも(メークアンデスインカのめざめ)(6中旬)…大口販売も承ります! トマト類(大玉中玉ミニ(オレンジ・赤)) (6中旬) ホーリーバジル(6月中旬~) 紫蘇 オクラ(8~9角形のボリュームのある品種) エンサイ(시금치) モロヘイヤ ゴーヤ 恵比寿かぼちゃ

玉ねぎ収穫中!
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