A través de las cuatro estaciones de verduras、Deliciosa mesa de comedor para todos、Se entregará un buen momento!
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Yearly Archives: 2014

Mirando hacia atrás y los acontecimientos recientes Arekore del año

Y agricultor después de un día del año pasado en junio donde dejar este año、Desde que empecé la siembra de hortalizas en el campo principal de alrededor de noviembre a la regeneración de tierras agrícolas abandonadas finalmente que el campo ha sido un año ligeramente。 mientras tanto、Había un montón de cosas。 1Estos últimos meses、La primera vez que una alianza directa de la audiencia (~ Era de Nidom) ha aparecido。 4Comenzará a correr de magnolia espacio de cafetería de escuela primaria de la luna。 También trabajó por primera vez de la toma de arroz。 escarda inicial es demasiado tarde、En el deshierbe ... Haitsukuba la mano'、Fue más o menos hemos sido capaces de obtener una cosecha manejada en otoño。 Si las verduras、Se ha convertido en ser capaz de ofrecer a la audiencia poco a poco。 El drenaje única o no es flaco es malo o el propio suelo、Puede que no crezca cosas、Me siento más de que las plagas no van bien con el foco o ... no estaba bien un montón。 Varios y extender la mano de Shoppana、Fue también suelen ser hundido demasiado Cargos por delante * *。 persona inmadura, porque、 Ritmo de trabajo、su capacidad、Trade-off entre el hogar、etc. relación con la comunidad local ... yo estaba luchando para agarrarlos、Tampoco siguen Seize。 Cayó en se levantó、También todos los días que me quedé ...。 justo、También hay algún tipo de aprender cada vez。 lo bueno、Hubo mucho! Entre ellos,、Creo que - Do fue un año bendecido con gente de la reunión。 En otro simplemente、Todos Varios bla dificultades! ! (Risas) Las personas mayores de los buenos agricultores que nos ahorraría tanto a nivel técnico y mentalmente、 Siempre personas de la comunidad y dar a aquellos que se preocupan、 Nosotros nos damos un estímulo e inspiración para、Las personas que están trabajando en interesantes en diversos campos、 y、Audiencia y dar a los que siempre tafetán de tener nuestros nuevos productores de arroz apoyan la compra, "vamos a decir bien ~!" más、Deja cuidado para todo el mundo。Siento que poner también varios molesto。 Me gusta este Nosotros,、Gracias suficiente para que su relación en el futuro! En Ahora yo era capaz de mirar hacia atrás de la ... Uno año、El desarrollo de las tendencias recientes en la que no puede tener ningún informe [20 de diciembre et al almuerzo ♪ Nora] debido a la lluvia "hojas caídas recogidas y compost cargado" ... pero ahora con el sólo almuerzo que tuvo lugar en el bosque para la estufa de leña en la magnolia - Hoda marcos de madera de los cuales cada uno es un hongo shiitake ha sido una tala "Oita Eco club"、Me refiero a favor del taller de piñas sentí manipulado。                 [Kai ♪ del horno holandés "hoguera" Esta、Será el futuro de las palabras clave importantes。 Aunque también porque los seres humanos son de servir a los seres humanos comenzaron a utilizar el fuego、También es fundamental una vida。 estos días、De entre los vivos y también hay un reto necesario también para hacer este tipo de oportunidad que ha estado lejos es "fuego"。 He intentado hacerlo juntos es un ... Primero guerrilleros a voluntarios que。 Guru de los alimentos、Cuando se aplica a la veterana nuestras manos, como el dueño del fuego ... (agonía!!) Hago algún día! ! [Ajimu a Teracoya] puso una mano para ir finalmente fue - casas antiguas a la tranquilidad Instituto Teracoya que quería ir por un largo tiempo、Autosuficiencia en electricidad y calefacción、Bio-abono inodoro ... una variedad de de punta, tal como un edificio、 comida buena、buena música、El espacio y gente agradable ... fotografía se reúnen allí、Así que creo que la admisión de la torta de Navidad fue esto también una reunión divertida abrió en Acción de Gracias de la figura [Nidom de Acción de Gracias ♪ dando vueltas otra Beppu] Beppu de los alimentos de curación natural "Nidom" que se celebra en el pastel de bodas sorpresa。 A pesar de que no hayan pasado todavía un año desde la abierta、 Almacenar esta cantidad de personas se reúnen、Realmente sorprendente es ha convertido a la tienda para ser amado! Es la feliz! Porque se me olvidó tomar fotos、referencia de la página FB de Nidom https://www.facebook.com/nidom216?FREF = ts además de otro día、Celebración de la agricultura ecológica Kyushu (1 / 31-2 / 1 celebró), celebrada en el mercado Tanoyu dicho sea de paso fue a Beppu。 Luego vamos a la tienda de fin Hibino。         [Compost acusado en! ] Ahora、En cualquier momento cargado con compost。 antes、La limpieza de la permacultura maestro Pierre de decirle que me pregunto fue la manera con referencia ... sigue ajustando el cobro de las Akan'na [Limpieza] granero fue atendido por un año (se me permite utilizar el granero del arrendador)。 Por último, es Nueva selección Año es probable。 Aliviado y puede también máquina de limpieza, que se ha pospuesto

Gokumune de pizza horno holandés

ほおのき畑でのらのらランチ♪開催しました

少し遅くなりましたが先日11月30日の「ほおのき畑でのらのらランチ♪」のご報告畑をより身近に感じてもらいたい 土に触れる楽しさすがすがしさを感じてもらいたい そして「みんなで作ってみんなで食べる」楽しさを共有したい そういう思いで 「ほおのき畑でのらのらランチ♪」 を始めることにしましたさて今回はこの名前にしてから初めての開催です子供さんも合わせると50人近くの方がほおのきに集結! 今日の作業はたまねぎの植付けです。           黒マルチの穴に一本一本植え付けていくコツをつかんでくると楽しくなってくる! 子供さんも頑張ってました! でも他に面白いことを見つけたみたい(笑) いいよ!土の上子供同士で思いっきり遊んでくだされ! 農作業の後は朴木小学校にもどって食事の準備本日のメニューは新米おむすびと具だくさんのお汁それからもりもりサラダその他サイドメニューがいろいろと即席でできていきました※主催者うっかりしてて料理の写真なし お腹すいてたからかみんなの手から何か(うまくなるものが)出てたのか どれも美味しくお腹にしみわたりました~ お腹も落ち着いたところで自己紹介回して またの再開を楽しみに・・・お開きとしました。         次回12月20日は落ち葉集め&焼き芋 の会 の予定♪

Marie de producción de compost

    - que ha sido recientemente fue a Marie Asono。 Hablando de Marie、Se ha traído las siempre bellas hierbas en Oita Organic Market、Si trae una flor en el mercado。 Está también trabajando en la permacultura en la plantación、Entre amigos y conocidos se ha convertido en un medio punto de la energía coloca una reputación como "Verdaderamente sentirse bien de campo!"。 Tal Marie se carga con compost! Debido a que era la de la GO quería ir por un largo tiempo para ayudar a dicho sea de paso se estudia en el hecho de que "Kkya no ir al absorber él!"! cualquier cosa、Amigos de Marie esta vez durante la visita de Canadá、Cosas que nosotros para apoyar la producción de compost。 El nombre de Pierre。Por lo que en la región de Quebec estamos haciendo, como las manzanas orgánicas (ser que hay miles de árboles、Increíble! )。 Saludos también a decente、Inmediatamente al campo! Permacultura del campo es como esto。     Pero hay muchos interesados ​​acerca de este campo、Hoy me gustaría pedir otra oportunidad porque estaba lleno de cosas que hacer en la fabricación de compost。 bien、Este plantas de compost de abono del lugar mencionado en el Japón para cargarse de acuerdo con los peces del estiércol de las aves de corral o áspera y las hojas caídas y la hierba como、Eran como caído hojas de compost。 material、 ① hojas caídas ② ​​③ paja (esta vez utilizando los tallos marchitos de la soja y la alcachofa de Jerusalén) planta de tallos gruesos ④ shiitake de madera podrida (carbono oferta y bacterias) ⑤ pasto azul de la vida (en este caso, la borraja y albahaca、Usar la hierba verde de la pendiente) ⑥ aves de corral estiércol ⑦ pescado áspera ① agua ⑧ ~ ④ es principalmente "C" que está destinado a suministrar el carbono ⑤ ~ ⑦ son principalmente "N" o aproximadamente la relación C / N para suministrar el nitrógeno es para terminar de forma que el 30 parece apuntar。 Procedimiento ... Primero hierba azul tanto como sea posible de borraja finamente cortado、Albahaca ... sentado una buena olor Hella - primero en tosco deriva hierba verde en él、Las hojas caídas、ay、Astilla de madera、paja、Ve superpuestos de forma que el estiércol de las aves de corral y la capa ...。                       Rugosidad de pescado puede si se pone cerca de dos veces a Man'nakarahen。 Este es el caso de similares hechos a la fermentación del motor。 jar jar y poner el cubo de agua en el intervalo de intervalo。 (Mizukagen es de aproximadamente 50% en volumen) finalmente sobre paja mullido en、Durante el párrafo humana tapa。 Entonces fue el corte transversal cada dos semanas dos días、completo。 puntos、 Eso nunca golpeado。 Es tan importante para superponer esponjosa con el fin de entrar en el aire。 este punto、Era diferente de las hojas caídas de compost abordados haciendo el año pasado。 después、Mantener la temperatura de fermentación a una temperatura apropiada (55 ~ 65 ℃)。 Microorganismos se vuelven demasiado calor es baja (Me pregunto si necesita diversidad de bacterias?)。 Oh cantado el feliz mientras perilla de Biscotti de galletas suaves y Satomi trabajo que era la hora del té de especias ♡ obra de Marie al final de la obra de una manera。 bien、Y la experiencia para ver su abono haciendo de este momento、Dado que la sensual donde hay un poco conocido que intentará también introdujo en el campo de Magnolia obovata。 Marie、Pierre de、Y Jun de ahora importa más! !

Nuevo arroz es delicioso! !

Tteyuu frase "novato de los agricultores novatos" es embarazosa es la sensación que podía! Pero me sirve una degustación en noviembre del mercado orgánico、 Era popular como "delicioso ♪ si hay un dulce"! Magnolia tierra que es la arcilla roja、¿Cuándo puede un delicioso arroz en la arcilla es la reputación de la localidad。 Desde bolas de arroz son muy sabrosos、También pienso que quiero hacer - y sabor en el mercado。 omusubi、sushi enrollado、Tal como cocinado、Desde que se abrió para hacer varios - que estad atentos! ! Libre de pesticidas、Sin fertilizantes químicos es, por supuesto、Este año será sin fertilizante。 "Lo que hizo fertilizantes ileno ?! (sorpresa) vigilar -" campo de arroz tío de al lado, pero se decía que era、Delicioso arroz con seguridad ha llevado a muchos。 Desde oficial de la ingeniería frente a la plantación de arroz vía acuática、la plantación de arroz、De escarda、Gestión del agua、cosecha、seco、trilla、Apoyo de cuánta gente para guardar una serie de trabajos、cooperación、O que ha recibido el estímulo ...。 Muchas gracias! del sol、agua de、tierra de、luna、Una gran cantidad de insectos y criaturas、Dios es también - apreciar realmente el arroz。 Desde deliciosa、Porque soy feliz、También comer Morimori cada día los niños。 las ventas de arroz también comenzaron。 Libre de pesticidas arroz integral de arroz ¥ ¥ 600/1 Kiro Kiro 650/1 (7 minutos,5divisoria,El arroz blanco) ※ arroz es afortunado y darle a su cooperación con el fin de más de 5 kilómetros。 Quiero comer una vez! También aceptó una pequeña cantidad de ventas y。 Número de kilómetros、entrega、送料等はお問い合わせ下さい

稲刈りひと段落(近況報告)

ブログ更新をサボっておりました(笑) ひと月ぶりの投稿になりますのでまずは近況報告から! 【稲刈りひと段落!!】 田起こし苗づくり、la plantación de arroz、そして大変だった田の草取り慣れない水管理・・・等を経て ようやく実りの季節を迎えたほおのき畑の田んぼ。         心配された台風19号でしたがそこまで大きな被害もなく通り過ぎてくれました。 6月にみんなで手植えをした田んぼでは一部有志による手刈り収穫&掛け干しが行われました(手元に写真データが無く写真アップできてません) 竹を伐り稲を刈り束ね干す・・・手作業の大変さはあったものの これをみんなでやることの楽しさ喜びも非常に大きかった! この後はコンバインで刈っていったのですが手作業でやることの意味も大いにあると思いました! コンバインでの作業では近くのおいちゃん大先輩がコツを伝授しに駆けつけてくれて 雨が降る前に何とかギリギリ刈り終わることができました!よかった~ 本当にいつもいつもお世話になりっぱなし感謝感謝ですただ・・・ 少し焦っていたのが災いし田んぼに軽トラがはまりこむ事件が発生・・・ 悪戦苦闘の末何とか脱出に成功! 時間のロスは痛かったもののほおのき畑の男衆2人の経験値はアップ・・・です(笑) 初めての収穫となった嬉しい嬉しいお米 明日あたりで試食してみます楽しみだ~♪ 【葉物充実してきました!】 さて10月に入り瑞々しい葉物たちが揃ってきました。         mizuna、コーラルリーフ(からし菜)大和真菜、rúcula、蕪の仲間、rábano blanco japonés、ラディッシュ、la espinaca de mostaza japonesa、、、 (白菜、hierba Ephraim、、、等はこれからです) 中でもおすすめなのが「大和真菜」という菜っ葉。         これは奈良地方の伝統野菜なんですが茎が非常に折れやすく一般にはあまり流通していないようです。 5年程前とある種の交換会で佐賀の方から種を分けて頂き作ってみたところ その美味しいこと!柔らかくくせがなく甘くて・・・ それからというもの当時サラリーマンではありましたが市民農園で毎年育てておりました農家になった今はいろんな方に味わって頂けたら嬉しいなぁという思いで育てていますぜひご賞味あれ♪ 個別配達のお野菜セットも葉物がもりもり入ってきましたよ~

近くのおいちゃんがコツを伝授

身体が欲しがる野菜

朝晩めっきり涼しくなりまして…身体を温める食べ物が恋しい今日この頃我が家では茄子類の余りが結構でるので色々と工夫して食べているのですが…ちょっと食べ過ぎちゃったのか身体が冷えがちになってます身さ体が冷えると色んな不調が出やすいですねいま畑にあるものといえば…どっちかというと身体を冷やすものが多い(>_<)かろうじて生姜は収穫がはじまりましたが… やむなく蓮根や里芋ネギ等を購入して養生した次第です多品目の野菜を作りお野菜セットをお届けするということを生業にしているからには…やはり季節に合ったもの陰性陽性も意識しつつ食べる人が元気になるようなセットを作らなきゃですね。 que la、今後はそこらへん意識しつつ作付けをしていきます! 写真は今の畑から冬の葉物の芽がぼちぼち出揃ってきました水菜 蕪 キャベツ、brócoli、レタス系白菜などの定植ものは植え付け真っ最中!写真はサボイキャベツ(ちりめん葉のキャベツ)  

ほおのき畑の定休日について

これまで日曜日はカフェの営業をしておりましたが 日曜日はほおのき畑は全員お休みとしカフェも定休日とさせて頂く事にしました日曜日のびのびとした朴木小学校であそんでいただきたい一心でした不定期ながらも利用いただいたみなさまありがとうございました。 todavía、営業日につきましては随時告知いたしますどうぞよろしくお願い致します

簡単美味しいスコーンとモロヘイヤ料理の会 終了しました

          のんびりと開催し無事終了しました! デモ形式で気楽な料理紹介の会朴木小学校の家庭科室で行いました外さくさく中しっとりのスコーン☆とても美味しかったですね! モロヘイヤは自由自在!栄養満点でこの季節に食べたい葉ものナンバーワン♪ 試食のメニューは冷や奴のモロヘイヤソースモロヘイヤのおひたしモロヘイヤクラッカーお土産にお野菜いろいろと焼きたてのスコーンモロヘイヤのレジメレシピいろいろ食の事日頃の事こどものこといろいろお話できて楽しかったです! 次回は玄米ベーグルの企画としましたお野菜料理も合わせて行います〜

ようやく晴れました☆

Es después de mucho tiempo de la post。 ようやく晴れてくれて朴木も爽やかな風が吹き抜けています今日は午前中は個人配達の方用の収穫や調整作業今から人参の種まき!!! 野菜は収量は少ないですがとっても美味しく実ってくれていますとくに水茄子は皮が柔らかくみずみずしくてとーっても美味しい収穫しながら「ガブリ★」林檎のような香りで水がじゅわ〜。         大きく育ったオクラは小さく収穫したものにない味わいがあります。         大きいオクラは非売品?!ほおのきカフェでランチに登場できればと考えています。   生姜はよく育ってくれていて試し堀りをしてはジンジャエールにしたりすりおろして冷や奴で食べたり本当にさわやか〜な美味しさです生姜は無農薬のものは手に入りづらいのでこの機会に予約販売も企画しようとしています詳細は後日またお知らせ&募集いたします。         Satomi

ひと味違うお中元!? 

El otro día、とある方から「お中元ギフト」のご依頼を受ける機会がありました。         ここのところ野菜の調子があまり良くなかったのですが 何とか品数を揃えギフト仕様のラッピングを施して 発送させていただきました【依頼主の声より】※離れて住むご家族へのギフト 早速届いたよ~っていう連絡がきました新しくて綺麗な野菜で嬉しかったと 離れた家族から喜びの声を聞いております祖母なんかは 「今朝のお味噌汁に玉ねぎを使ってあとモロヘイヤは天ぷらにしようかな~と思っとるとこよ」 と楽しそうに話してくれました! お陰様で離れていても明るいコミュニケーションが取れました! ありがとうございました今回このような機会を頂いて うちの野菜が離れて暮らす家族間にコミュニケーションを生むきっかけになったんやなぁ と感じましたそしてそのことがすごく嬉しかった! モノ(野菜)としてはまだまだ納得のいくものができていないし 失敗も多いのですが… こういった形で喜んでもらえることはできるなぁ常々生産者⇔食べる人 のコミュニケーションは大事だと考えてましたが 僕らの手作り感あふれる(笑)取り組みが 僕らに関わる人どうしのコミュニケーションツールになりうる! というのは 新たな発見でしたいい機会を頂けたことに感謝☆

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