四季折々の野菜を通じてみなさんに美味しい食卓楽しい時間をお届けします!
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Monthly Archives: septembre 2014

身体が欲しがる野菜

朝晩めっきり涼しくなりまして…身体を温める食べ物が恋しい今日この頃我が家では茄子類の余りが結構でるので色々と工夫して食べているのですが…ちょっと食べ過ぎちゃったのか身体が冷えがちになってます身さ体が冷えると色んな不調が出やすいですねいま畑にあるものといえば…どっちかというと身体を冷やすものが多い(>_<)かろうじて生姜は収穫がはじまりましたが… やむなく蓮根や里芋ネギ等を購入して養生した次第です多品目の野菜を作りお野菜セットをお届けするということを生業にしているからには…やはり季節に合ったもの陰性陽性も意識しつつ食べる人が元気になるようなセットを作らなきゃですねということで今後はそこらへん意識しつつ作付けをしていきます! 写真は今の畑から冬の葉物の芽がぼちぼち出揃ってきました水菜 蕪 キャベツ、brocoli、レタス系白菜などの定植ものは植え付け真っ最中!写真はサボイキャベツ(ちりめん葉のキャベツ)  

ほおのき畑の定休日について

これまで日曜日はカフェの営業をしておりましたが 日曜日はほおのき畑は全員お休みとしカフェも定休日とさせて頂く事にしました日曜日のびのびとした朴木小学校であそんでいただきたい一心でした不定期ながらも利用いただいたみなさまありがとうございました。 encore、営業日につきましては随時告知いたしますどうぞよろしくお願い致します

簡単美味しいスコーンとモロヘイヤ料理の会 終了しました

          のんびりと開催し無事終了しました! デモ形式で気楽な料理紹介の会朴木小学校の家庭科室で行いました外さくさく中しっとりのスコーン☆とても美味しかったですね! モロヘイヤは自由自在!栄養満点でこの季節に食べたい葉ものナンバーワン♪ 試食のメニューは冷や奴のモロヘイヤソースモロヘイヤのおひたしモロヘイヤクラッカーお土産にお野菜いろいろと焼きたてのスコーンモロヘイヤのレジメレシピいろいろ食の事日頃の事こどものこといろいろお話できて楽しかったです! 次回は玄米ベーグルの企画としましたお野菜料理も合わせて行います〜

ようやく晴れました☆

Il est après une longue période de post。 ようやく晴れてくれて朴木も爽やかな風が吹き抜けています今日は午前中は個人配達の方用の収穫や調整作業今から人参の種まき!!! 野菜は収量は少ないですがとっても美味しく実ってくれていますとくに水茄子は皮が柔らかくみずみずしくてとーっても美味しい収穫しながら「ガブリ★」林檎のような香りで水がじゅわ〜。         大きく育ったオクラは小さく収穫したものにない味わいがあります。         大きいオクラは非売品?!ほおのきカフェでランチに登場できればと考えています。   生姜はよく育ってくれていて試し堀りをしてはジンジャエールにしたりすりおろして冷や奴で食べたり本当にさわやか〜な美味しさです生姜は無農薬のものは手に入りづらいのでこの機会に予約販売も企画しようとしています詳細は後日またお知らせ&募集いたします。         Satomi

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